이웃 동네 2

이웃 동네 맛집 소개 (3) 진주 평거동, 류참다랑어전문점

이웃 동네 맛집 소개 그 세 번째 이야기를 시작합니다. 오늘 소개할 집은 진주 평거동에 있는 참치 전문점입니다. 상호는 '류참다랑어전문점'입니다. 내비게이션에서는 '류참치전문점'으로 검색하면 나옵니다. 참치 하면 일본을 먼저 떠 올립니다. 전 세계 어획량의 80%를 일본에서 소비를 한다고 합니다. 우리나라 원양어선들이 참치를 많이 잡지만 횟감으로 사용되는 참치는 대부분 일본으로 수출을 합니다. 때문에 예로부터 참치는 비싼 고급 횟감으로 인식하고 있습니다. 특별한 날에야 참치를 먹을 수 있습니다. 그런 인식이 강했습니다. 저는 참치 회를 일찍부터 먹었습니다. 항해사로 일하는 매형이 명절이면 꼭 냉동 참치회를 챙겨 와서 명절이면 가족들이 모여서 참치회를 맛볼 수 있었습니다. 그러나 우리나라 사람들 대부분이 ..

Daily Life 2018.01.15

이웃 동네 맛집 소개 (1) - 진주 호탄동 우마이, 초밥 전문집

삶에 있어서 나중도 중요하지만 현재도 중요하다고 생각합니다. 그래서 먹는 것만큼은 나중을 위해서 아끼지 말자는 생각으로 삶을 살아갑니다. 어머니는 저의 이런 생각을 늘 걱정하시지만 지금은 이 정도의 호사를 누려도 된다고 생각합니다. 나의 소비로 지역 경제가 살아나지는 않겠지만 셀러리맨 고통만큼 아니 어쩌면 그 이상으로 힘들어하는 자영업자들의 모습들을 보면서 지출을 할 수 있는 사람들은 어느 정도의 지출을 하는 것이 서로를 위해 좋은 일이라 생각을 합니다. 이러한 이유로 우리 가족은 자주 외식을 하는 편입니다. 많지는 않지만 주 1회는 외식을 실천하고 있습니다. 외식을 하면 늘 고기 위주로 먹다가 가끔 고기가 아닌 신선한 것을 먹고 싶을 때 찾는 집이 있습니다. 우리 집에서 생선회를 즐기는 사람은 나 혼자..

Daily Life 2017.11.29